ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN
La queratina está principalmente unida por medio de enlaces disulfuro, ya que contiene una gran cantidad de azufre, además también presenta puentes de hidrógeno. Tiene un alto contenido de cisteína, mientras que su contenido de metionina, histidina y triptófano son muy bajos.
Presenta una cadena polipeptídica que se encuentra enrollada en un hélice α de giro a la derecha, y también tiene un enrollamiento con giro a la izquierda, en 4 de las hélices anteriores, esto hace que se forme una súper hélice que se llama protofibrilla. Estas protofibrillas se combinan para formar una matriz proteica llamada microfibrilla.
FUNCIÓN
La función principal de la queratina es proporcionar dureza y resistencia a todas las partes del cuerpo donde se encuentra.
Otras de sus principales funciones son:
- Fortalecer el cabello y las uñas para que no sean quebradizas
- Reparar el cabello dañado, volviéndolo más lacio y suave
- Ayuda a mantener la piel elástica y firme, además de controlar las arrugas
- Desempeña un papel de impermeabilización en la piel
- Se encarga de endurecer las uñas y las estructuras óseas.
HIPERQUERATOSIS
Es una enfermedad que se produce por una acumulación excesiva de queratina, esto afecta el aspecto de la piel volviéndola más áspera y con una tonalidad amarillenta y opaca, además este acumulamiento excesivo compromete las funciones depurativas y secretoras de la piel.
La hiperqueratosis produce callosidades, debido a que impide la renovación adecuada de las capas externas de la piel.
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| Hiperqueratosis |
Referencias:
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